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 2019/10/08/ 15:31 来源:快乐老人报 蓝森麟

喝白玉山贝排骨汤补脾益肺

  推荐一款补脾益肺的汤水,适宜于一般人群服食以御秋燥。

  取白萝卜1根(约500克),玉米1根(约200克),铁棍山药250克,干贝30克,猪排骨500克。先将猪排骨洗净,斩成小段,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;白萝卜、铁棍山药分别削皮,洗净,滚刀切厚块;玉米除去外衣及须,洗净,横切成6段;干贝放进微波炉,用中火加热20秒,取出趁热拆丝(此法可增香,可省这一步)。然后,把所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。(广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟)

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